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Le Proteine In Polvere Fanno Male?

Valore biologico (BV) che rappresenta una misura della proporzione dell’assorbimento proteico di un cibo incorporato all’interno delle proteine di un corpo. In parole povere, rappresenta quanto efficacemente le proteine possono essere utilizzate per sintetizzare nuove proteine.

Viene monitorata la ritenzione del nitrogeno.

Il valore biologico non tiene conto come viene digerita ed assorbita la proteina: essa può essere alterata dalla preparazione del cibo e dai cambiamenti dietetici.

Punteggio degli aminoacidi corretti dalla digeribilità proteica (PDCAAS) è un metodo basato sui requisiti di aminoacidi nei giovani bambini.

Prende in considerazione l’assimilazione proteica.

Si tratta di una misura adottata recentemente e preferita rispetto ad altre per determinare la qualità delle proteine.

proteine isolate

Conclusioni e raccomandazioni

Considerate quali sono i vostri obiettivi nell’utilizzare delle proteine in polvere prima di prendere la vostra decisione.

Stabilite il grado di digeribilità prima di scegliere una fonte proteica (probabilmente dovrete sperimentare).

Il metodo con cui le polveri proteiche vengono utilizzate influenzerà la vostra scelta (ad es. frullati, barrette etc.).

La qualità del prodotto rispecchierà naturalmente la vostra spesa.

Scegliendo delle proteine in polvere “economiche”, probabilmente avrete livelli più alti di lattosio, grassi e così via, non rimossi durante il processo di isolamento proteico.

Se utilizzate regolarmente questi prodotti, cambiare in modo ciclico la fonte ogni 2 – 4 settimane può aiutare ad evitare le eventuali intolleranze.

La maggior parte delle polveri sembrano possedere simili proprietà di recupero.

Il contenuto di aminoacidi è comunque equiparabile tra le varie fonti.

8 commenti

  1. Sono fondamentali secondo me oltre un certo livello di allenamento in palestra.

  2. Indispensabili per chi fa palestra ad alti livelli secondo me.

  3. In passato le prendevo. Per riniziare a prenderle considerando che faccio palestra tre volte alla settimana cosa mi consigliate??

  4. Le prendevo in passato. Volevo riniziare a prenderle, cosa mi consigliate considerando che mi alleno tre volte alla settimana??

  5. Articolo davvero esuriente…grazie mille!

  6. Ottimo articolo, davvero esauriente!!

  7. Senza dubbio da valutare a me hanno aiutato molto per aumentare la capacità di sollevamento arrivato ad una certa soglia.

  8. A me hanno aiutato molto, oltre una certa soglia non riuscivo ad aumentare il carico e questo genere di integratori fa il suo lavoro.

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